在这里为什么向您推荐龙胜的土鸡呢?
目前市面上的鸡基本上是喂养饲料长大的,怎么说都含有一点的激素,缺少运动,肉质肥松质量差,营养价值不高,而龙胜深山农家养的土鸡吃的是米和虫子,经常参加户外运动,因此体质健康,肉质好蛋白质的含量比例较高,用泉水炖这种土鸡,消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
主料:深山农家的土鸡 配料:少许生姜即可,当地的臭苗丹[一种开花的植物,用来炖汤是很补的,龙胜的孕妇做月子时常常食用]
做法:把砍好的鸡肉连同少许生姜放入清水中,加上盖,等水开后5分钟即可,土鸡味道鲜甜,鸡肉鲜嫩不油腻;鸡汤口味极佳。其实根据个人爱好不同,有些人喜欢放入一些花生、红枣、苟楫等,但个人认为还是原汁原味的好